Für den fünften Teil meiner Vegan-in-Berlin-Serie habe ich wieder Orte ausgewählt, die ganz unterschiedliche Seiten der veganen Berliner Food-Szene zeigen – von herzhaft bis süß, von gemütlich bis besonders. Ob du gerade ein Restaurant für heute Abend suchst, dir neue Cafés merken möchtest oder deinen nächsten Berlin-Trip planst: Hier findest du vegane Empfehlungen, die Lust machen, direkt loszugehen und etwas Neues auszuprobieren. Lia’s Kitchen Lia’s Kitchen ist ein komplett veganes Restaurant in Kreuzberg, das sich auf hausgemachte Burger und frische Salate spezialisiert hat. Statt fertiger Standard-Patties stehen hier eigene Kreationen wie Burger mit Quinoa-Linsen-Patty, schwarzen Bohnen, Portobello-Pilzen, Austern- und Shiitake-Pilzen oder hausgemachten Seitan-Stripes im Mittelpunkt. Dazu gibt es verschiedene Pommes-Varianten, vegane Nuggets und panierten Blumenkohl. Die Atmosphäre ist locker und lebendig, wie man es von einem Burgerladen in Kreuzberg erwartet – perfekt, wenn du veganes Comfort Food essen möchtest, das trotzdem frisch und selbstgemacht ist. Instagram: @liaskitchenberlin Webseite: https://www.liaskitchen.de/ Adresse: Urbanstraße 32, 10967 Berlin Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag: 12:00 Uhr–22:00 Uhr Feel Seoul Good Feel Seoul Good ist ein komplett veganes Restaurant in Prenzlauer Berg und bringt koreanisches Soul Food mitten in den Kollwitzkiez. Auf der Karte findest du Klassiker wie Bibimbap, Ramyun, Gimbap und warme Reisgerichte, dazu Beilagen wie Kimchi oder Mandu. Die Gerichte sind kräftig gewürzt, aromatisch und machen Lust darauf, sich durch verschiedene Geschmacksrichtungen zu probieren. Die Atmosphäre wirkt modern und gemütlich – ein schöner Spot, wenn du vegane Küche mit viel Charakter suchst. Instagram: @feelseoulgood_berlin Webseite: https://feelseoulgood.de/ Adresse: Husemannstraße 2, 10435 Berlin Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag: 12:00 Uhr–23:00 Uhr Soi & Co. Soi & Co. ist ein komplett veganes Café in Berlin-Mitte, welches Café, Concept-Store und Soja-Manufaktur miteinander verbindet. Der Ort widmet sich Soja auf eine japanisch inspirierte Art mit viel Aufmerksamkeit für einzelne Zutaten. Auf der Karte stehen Desserts wie Tofu-Cheesecakes, Matcha-Kuchen und Süßes mit schwarzem Sesam oder Yuzu. Dazu gibt es Getränke wie Matcha Latte oder Black Sesame Latte. Durch die sorgfältige Zubereitung und die klare Auswahl wirkt Soi & Co. eher wie ein kleines japanisches Atelier für vegane Spezialitäten als wie ein klassisches Café. Instagram: @soiandco Webseite: https://soiandco.com/ Adresse: Linienstraße 205, 10119 Berlin Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag: 12:00 Uhr–19:00 Uhr Sfera Berlin Sfera Berlin ist ein komplett veganes Café und Restaurant in Neukölln, mitten im Böhmischen Dorf. Die Küche verbindet saisonale und regionale Zutaten mit modernen veganen Gerichten und Einflüssen aus der tschechischen Küche. Tagsüber bekommst du dort Frühstück, Brunch, Lunch, hausgebackenes Gebäck und Kaffee; am Abend wird Sfera eher zu einem kleinen Nachbarschaftsrestaurant mit Dinner, Naturwein und Cocktails. Der Ort wirkt warm, kreativ und gemeinschaftlich – weniger wie ein klassisches Café, eher wie ein kleines veganes Wohnzimmer im Kiez. Instagram: @sfera.berlin Webseite: https://www.sfera.berlin/ Adresse: Schudomastraße 44, 12055 Berlin Öffnungszeiten: Montag und Mittwoch: 10:00 Uhr–16:30 Uhr Donnerstag bis Samstag: 10:00 Uhr–23:00 Uhr Sonntag: 10:00 Uhr–17:00 Uhr IV Berlin IV Berlin ist ein komplett veganes Restaurant in Prenzlauer Berg, das vietnamesische Küche modern interpretiert. Der Fokus liegt auf aromatischen Brühen, frischen Kräutern, Reis- und Nudelgerichten und kräftigen Texturen durch Tofu, Seitan, Pilze oder vegane Ente. Auf der Karte findest du zum Beispiel Bun Bo Hue, gebratene Udon-Nudeln, Reisnudelsalat und verschiedene kleine Gerichte zum Teilen. Die Atmosphäre wirkt dunkel, modern und elegant – ein Lokal für veganes Essen mit viel Geschmack, schöner Präsentation und einem ruhigeren Abend in stilvollem Ambiente. Instagram: @iv_restaurant Webseite: https://ivrestaurant.de/ Adresse: Immanuelkirchstraße 7, 10405 Berlin Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag: 12:00 Uhr–22:00 Uhr Dat Cookie Dat Cookie ist ein komplett veganer Cookie-Spot in Berlin-Mitte, versteckt in den Rosenhöfen in der Nähe vom Hackeschen Markt. Im Mittelpunkt stehen große Loaded Cookies, die außen leicht knusprig und innen weich sind. Das Menü wechselt monatlich und kombiniert feste Classic Cookies wie Chocolate Chip oder Salted Peanut mit neuen Sorten wie Blueberry Cheesecake, Pumpkin Spice oder Apple Crumble. Dazu passen Kaffeespezialitäten, Tee und Matcha-Drinks. Dat Cookie wirkt verspielt, süß und ein bisschen wie ein kleiner Zwischenstopp für alle, die sich mitten in Berlin etwas Besonderes gönnen möchten. Instagram: @datcookie.official Webseite: https://www.dat-cookie.com/ Adresse: Rosenthaler Straße 36, 10178 Berlin Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag: 12:00 Uhr–19:00 Uhr Emira Vegan Sushi Emira Vegan Sushi ist ein komplett veganes Restaurant in Prenzlauer Berg, das sich auf asiatische Fusion Kitchen spezialisiert hat. Die Karte verbindet japanisch inspirierte Sushi-Kreationen mit warmen Gerichten aus der ost- und südostasiatischen Küche, darunter Miso Ramen, Udon Yaki, Bowls und Reisnudelgerichte. Dazu kommen kleine Vorspeisen wie Edamame, Dumplings oder Bao Buns. Viele Gerichte arbeiten mit schwarzem Reis, veganem Lachs, Tofu, Seitan und aromatischen Saucen. Emira wirkt modern und ruhig, mit schön angerichteten Tellern und einer Auswahl, die über klassisches Sushi deutlich hinausgeht. Instagram: @emira.restaurant Webseite: https://www.emira-restaurant.de/ Adresse: Schönhauser Allee 72A, 10437 Berlin Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag: 12:00 Uhr–23:00 Uhr Berlin hat so viele vegane Restaurants und Cafés zu bieten, dass diese Serie noch lange nicht zu Ende ist. Auch in Zukunft werde ich weitere Foodspots ausprobieren und hier auf dem Blog vorstellen. Wenn du keine neuen Beiträge verpassen möchtest, abonniere gerne meinen Newsletter. So bekommst du meine Restaurant-Guides direkt in dein Postfach. Folge mir außerdem auf Social Media, um keine veganen Posts zu verpassen. Kennst du noch weitere vegane Foodspots, die in einem der nächsten Teile nicht fehlen dürfen? Dann schreib sie mir gerne in die Kommentare!

Berlin hat eine riesige vegane Auswahl, aber die wirklich guten Spots findest du oft nicht beim ersten Scrollen. Ich lebe seit Jahren vegan in Berlin und habe dir deshalb meine liebsten Restaurants und Cafés zusammengestellt, die geschmacklich überzeugen und in denen auch das Ambiente stimmt. Ob japanische Küche mit Sushi und Ramen, Donuts zum Kaffee oder ein guter Burger am Abend: Mit diesem veganen Berlin Guide weißt du direkt, welche Foodspots sich beim nächsten Besuch wirklich lohnen. Golden Ginkgo Wenn du Lust auf vegane japanische Küche hast, ist Golden Ginkgo genau der richtige Ort! Hier bekommst du Sushi in vielen Varianten und richtig gute Ramen, Dumplings und Bowls. Das Ambiente wirkt modern und entspannt, perfekt für ein ruhiges Dinner oder einen langen Abend mit Freunden. Instagram: @goldenginkgo.berlin Webseite: https://golden-ginkgo.de Adresse: Schlesische Str. 35 Ecke Cuvrystraße 6, 10997 Berlin Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag: 12:00 bis 00:00 Uhr Brammibal’s Donuts Brammibal’s ist eine vegane Kette in Berlin, die täglich frische handgemachte Donuts anbietet, von klassisch glasiert bis zu gefüllten und saisonalen Sorten, perfekt für eine süße Kaffeepause oder eine kleine Leckerei zwischendurch. Das Ambiente ist modern und einladend, wie ein kleiner Wohlfühl-Spot mitten in der Stadt, an dem du kurz Energie tankst oder dir ganz entspannt Zeit für Kaffee und Donuts nimmst. Instagram: @brammibalsdonuts Webseite: https://www.brammibalsdonuts.com Standorte & Öffnungszeiten Berlin Friedrichshain Adresse: Warschauer Straße 76, 10243 Berlin Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag: 09:00 bis 21:00 Uhr Berlin Hauptbahnhof Adresse: Europaplatz 1, 10557 Berlin Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag: 08:00 bis 21:00 Uhr Berlin Steglitz Adresse: Schloßstraße 31, 12163 Berlin Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag: 10:00 bis 20:00 Uhr Berlin Schöneberg Adresse: Hauptstraße 26, 10827 Berlin Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag: 10:00 bis 20:00 Uhr Berlin Neukölln Adresse: Maybachufer 8, 12047 Berlin Öffnungszeiten: Montag bis Donnerstag: 10:00 bis 20:00 Uhr Freitag bis Sonntag: 09:00 bis 21:00 Uhr Berlin Wilmersdorf (KaDeWe) Adresse: Tauentzienstraße 21-24, 10789 Berlin Öffnungszeiten: Montag bis Samstag: 10:00 bis 20:00 Uhr Berlin Prenzlauer Berg Adresse: Danziger Straße 65, 10435 Berlin Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag: 10:00 bis 20:00 Uhr Berlin Potsdamer Platz Adresse: Alte Potsdamer Straße 7, 10785 Berlin Öffnungszeiten: Montag bis Freitag: 08:30 bis 21:00 Uhr Samstag & Sonntag: 09:00 bis 21:00 Uhr Berlin Alexanderplatz Adresse: Rosa-Luxemburg-Straße 5, 10178 Berlin Öffnungszeiten: Montag bis Mittwoch: 10:00 bis 20:00 Uhr Donnerstag bis Samstag: 10:00 bis 21:00 Uhr Sonntag: 10:00 bis 20:00 Uhr Peter Pane Burgergrill & Bar Wenn du vegane Burger und unkompliziertes Comfort Food suchst, bist du bei Peter Pane gut aufgehoben. Auch wenn es kein rein veganes Restaurant ist, gibt es eine große vegane Auswahl: verschiedene Burger Styles, dazu Bowls und frische Salate, plus verschiedene Fritten Optionen wie klassische Pommes, Süßkartoffel Fritten und Overload Fries mit Toppings. Auch bei den Snacks findest du passende vegane Alternativen, zum Beispiel rein pflanzliche Nuggets, Onion Rings und Dips, sodass du dir problemlos ein komplettes Menü zusammenstellen kannst. Und wenn du glutenfrei isst, ist der brotlose Burger eine richtig gute Wahl. Instagram: @peterpane_burgergrill Webseite: https://peterpane.de Standorte & Öffnungszeiten Berlin Mitte (Regierungsviertel) Adresse: Friedrichstraße 101, 10117 Berlin Öffnungszeiten: Sonntag bis Donnerstag: 12:00 bis 22:30 Uhr Freitag bis Samstag: 12:00 bis 23:30 Uhr Berlin Mitte (Alexanderplatz) Adresse: Neue Promenade 4, 10178 Berlin Öffnungszeiten: Sonntag bis Donnerstag: 12:00 bis 22:30 Uhr Freitag bis Samstag: 12:00 bis 23:30 Uhr Berlin Moabit Adresse: Invalidenstraße 53, 10557 Berlin Öffnungszeiten: Sonntag bis Donnerstag: 12:00 bis 22:30 Uhr Freitag bis Samstag: 12:00 bis 23:30 Uhr Berlin Friedrichshain Adresse: Tamara-Danz-Straße 11, 10243 Berlin Öffnungszeiten: Sonntag bis Donnerstag: 12:00 bis 22:30 Uhr Freitag bis Samstag: 12:00 bis 23:30 Uhr Berlin Steglitz Adresse: Schloßstraße 34–37, 12163 Berlin Öffnungszeiten: Sonntag bis Donnerstag: 12:00 bis 22:30 Uhr Freitag bis Samstag: 12:00 bis 23:30 Uhr Berlin Charlottenburg Adresse: Rankestraße 35, 10789 Berlin Öffnungszeiten: Sonntag bis Donnerstag: 12:00 bis 22:30 Uhr Freitag bis Samstag: 12:00 bis 23:30 Uhr Berlin Wannsee Adresse: Königstraße 12, 14109 Berlin Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag: 11:30 bis 22:00 Uhr Dervish Dervish ist ein 100% veganes Restaurant mit sattvischer Küche. Du bekommst dort vor allem herzhafte Gerichte wie Suppen, Eintöpfe, Teigtaschen und Fladenbrot Variationen, dazu frische Salate und Desserts. Wenn du glutenfrei essen willst, gibt es auch glutenfreie Optionen und für etwas Süßes findest du sogar eine Variante ohne Zuckerzusatz auf Dattelbasis. Die Atmosphäre ist ruhig und orientalisch und du kannst entweder klassisch am Tisch sitzen oder ganz entspannt auf Teppichen und Kissen am Boden essen. Instagram: @dervish.eu Webseite: https://dervish.eu Adresse: Krossener Str. 16, 10245 Berlin Öffnungszeiten: Montag: geschlossen Dienstag bis Donnerstag: 17:00 bis 23:00 Uhr Freitag: 14:00 bis 23:30 Uhr Samstag: 10:00 bis 23:30 Uhr Sonntag: 10:00 bis 23:00 Uhr MOM’s Creation Vegan Mom’s Creation ist ein komplett veganes Restaurant, das vietnamesische Aromen und japanisch inspirierte Klassiker zusammenbringt. Auf der Karte findest du leichte Vorspeisen wie Sommerrollen und Dumplings, knusprige Snacks, dazu aromatische Currys, Sushi Varianten und warme Reisgerichte, je nach Standort auch mit Hot Pot Optionen. Das Ambiente ist modern und entspannt, perfekt für ein unkompliziertes Lunch, ein Date oder ein gemütliches Dinner. Instagram: @moms.vegansushi Webseite: https://moms-restaurant.de Standorte & Öffnungszeiten Berlin Friedrichshain Adresse: Proskauer Str. 1, 10247 Berlin Öffnungszeiten: Montag bis Donnerstag: 11:00-22:00 Uhr Freitag: 11:00-23:00 Uhr Samstag: 12:00-23:00 Uhr Sonntag & Feiertage: 12:00-22:00 Uhr Berlin Alt-Treptow Adresse: Elsenstraße 27, 12435 Berlin Öffnungszeiten: Sommerzeit (01.04 bis 31.10) Montag bis Freitag: 11:00 bis 23:00 Uhr Samstag bis Sonntag, Feiertage: 12:00 bis 23:00 Uhr Winterzeit (01.11 bis 31.03) Montag bis Donnerstag: 11:00 bis 22:00 Uhr Freitag: 11:00 bis 23:00 Uhr Samstag bis Sonntag, Feiertage: 12:00 bis 23:00 Uhr Frittenwerk Frittenwerk ist ein richtig guter Spot, wenn du Lust auf veganes Streetfood hast und es schnell, unkompliziert und trotzdem kreativ sein soll. Auf der Speisekarte findest du mehrere vegane Optionen rund um die typischen Frittenwerk Klassiker: Pommes mit unterschiedlichen Toppings, kanadisch inspirierte Poutine Varianten sowie vegane Dips, sodass du dir ganz einfach ein leckeres Menü zusammenstellen kannst. Und wenn du danach noch etwas Süßes willst: Es gibt auch vegane Churros mit Schokosoße zum Dippen. Vom Gefühl her ist es urban und entspannt, perfekt für eine schnelle Pause zwischendurch oder wenn du nach dem Shopping noch etwas Leckeres essen willst. Instagram: @frittenwerk Webseite: https://frittenwerk.com Standorte & Öffnungszeiten Berlin Mitte Adresse: Friedrichstraße 69, 10117 Berlin Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag: 11:00 bis 22:00 Uhr Berlin Schöneberg Adresse: Tauentzienstraße 1, 10789 Berlin Öffnungszeiten: Montag bis Samstag: 11:00 bis 22:00 Uhr Sonntag und Feiertag: 11:00 bis 21:00 Uhr Berlin Mitte (Alexanderplatz) Adresse: Alexanderplatz 8, 10178 Berlin Öffnungszeiten: Montag bis Freitag: 11:00 bis 22:00 Uhr Samstag: 11:00 bis 23:00 Uhr Sonntag und Feiertag: 11:00–21:00 Uhr Berlin Mitte (ALEXA) Adresse: Grunerstraße 20, 10179 Berlin Öffnungszeiten: Montag bis Samstag: 11:00 bis 20:00 Uhr Sonntag und Feiertag: geschlossen Berlin Mitte (Brunnenstraße) Adresse: Brunnenstraße 1, 10119 Berlin Öffnungszeiten: Montag bis Donnerstag: 11:00 bis 22:00 Uhr Freitag: 11:00 bis 23:00 Uhr Samstag: 11:00 bis 00:00 Uhr Sonntag und Feiertag: 11:00 bis 21:00 Uhr Berlin Mitte (Mall of Berlin) Adresse: Leipziger Platz 12, 10117 Berlin Öffnungszeiten: Montag bis Samstag: 11:00 bis 20:00 Uhr Sonntag und Feiertag: geschlossen Sammy’s Berliner Donuts Sammy’s ist ein veganer Donut Laden, der richtig auf Genuss setzt, ohne großes Tamtam. Du bekommst hier Berliner, Donuts und Rolls - mit Sorten wie Boston Cream, Pistazie oder Cinnamon Rolls, oft auch mit hausgemachten Drinks wie Limonade. Das Ambiente ist modern und entspannt, perfekt für eine süße Pause, egal ob du kurz sitzen bleibst oder dir etwas für unterwegs mitnimmst. Instagram: @sammysberlinerdonuts Webseite: https://www.sammysberlinerdonuts.de Standorte & Öffnungszeiten Berlin Mitte (Hackescher Markt) Adresse: Sophienstraße 30 bis 31, 10178 Berlin Öffnungszeiten: Montag bis Freitag: 09:00 bis 19:30 Uhr Samstag und Sonntag: 10:00 bis 19:30 Uhr Berlin Mitte (Rosenthaler Platz) Adresse: Rosenthaler Str. 4, 10119 Berlin Öffnungszeiten: Montag bis Samstag: 10:30 bis 21:00 Uhr Sonntag: 11:00 bis 21:00 Uhr Berlin Friedrichshain Adresse: Frankfurter Allee 111a, 10247 Berlin Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag: 9:30 bis 19:00 Uhr Hans im Glück Burgergrill & Bar Hans im Glück ist eine Burgergrill Kette mit einer richtig großen veganen Auswahl. Kulinarisch kannst du dich auf vegane Burger, Bowls und Salate freuen und wenn du glutenfrei isst, kannst du den Burger auch brotlos bestellen. Dazu kommen starke vegane Snacks wie Loaded Fritten, Süßkartoffel Pommes und Cauliflower Wings, die richtig genial schmecken. Die Atmosphäre ist ähnlich wie im Märchen von Hans im Glück: Birkenwald Look, gemütlich und perfekt für einen entspannten Abend mit deinem Date oder einer großen Gruppe. Instagram: @hans_im_glueck_burgergrill Webseite: https://hansimglueck-burgergrill.de/ Standorte & Öffnungszeiten Berlin Moabit Adresse: Europaplatz 1, 10557 Berlin Öffnungszeiten: Sonntag bis Donnerstag: 09:00 bis 23:00 Uhr Freitag bis Samstag: 09:00 bis 00:00 Uhr Berlin Mitte Adresse: Friedrichstraße 103, 10117 Berlin Öffnungszeiten: Sonntag bis Donnerstag: 12:00 bis 00:00 Uhr Freitag bis Samstag: 12:00 bis 01:00 Uhr Berlin Friedrichshain Adresse: Hedwig-Wachenheim-Straße 12, 10243 Berlin Öffnungszeiten: Sonntag bis Donnerstag: 12:00 bis 23:00 Uhr Freitag bis Samstag: 12:00 bis 00:00 Uhr Batho Restaurant Batho ist ein asiatisches Fusion Restaurant mit vielen veganen Optionen und einem eigenen veganen Menü, sodass du schnell findest, was für dich passt. Neben Sushi, Suppen und Bowls gibt es auch vegane Hauptgerichte mit Seitan oder Tofu - oft in warmen, aromatischen Saucen mit Reis oder Gemüse kombiniert. Vom Ambiente her ist es herzlich und einladend, perfekt für ein Lunch Date oder einen entspannten Restaurant Abend. Instagram: @batho_restaurant Webseite: https://www.batho-restaurant.de Adresse: Gabriel Max Straße 16, 10245 Berlin Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag: 11:30 bis 23:30 Uhr Qadmous Libanesisches Restaurant Qadmous ist nicht komplett vegan, aber wenn du orientalische Küche liebst, sind die veganen Optionen richtig schön gelöst - vor allem als Platte zum Teilen. Es gibt eine vegane Mezzeplatte mit kalten Mezze, dazu vegane Suppen wie Linsensuppe und vegane Hauptgerichte wie gefüllte Aubergine oder Perlcouscous mit Gemüse. Insgesamt ist es ein Restaurant für gute Gespräche und lange Abende mit warmen Aromen und viel Auswahl am Tisch. Instagram: @qadmousberlin Webseite: https://m.qadmous.de Adresse: Am Friedrichshain 1, 10407 Berlin Öffnungszeiten: Montag bis Donnerstag: 12:00 bis 00:00 Uhr Freitag und Samstag: 12:00 bis 01:00 Uhr Sonntag: 11:00 bis 00:00 Uhr

Wenn du gerne neue vegane Restaurants und Cafés entdeckst, ist Berlin genau der richtige Ort für dich. Deshalb gibt es in diesem Teil meiner Vegan-in-Berlin-Serie sieben weitere handverlesene Foodspots, die perfekt für deinen nächsten Restaurantbesuch in unserer schönen Hauptstadt sind – vom Berliner Klassiker Döner Kebap über italienische Pizza und Gelato bis hin zu vietnamesischer, japanischer und deutscher Küche. Café Neue Liebe Café Neue Liebe ist ein komplett veganes Café in Prenzlauer Berg und passt perfekt, wenn du Lust auf Frühstück, Brunch oder eine gemütliche Pause mit etwas Süßem hast. Die Karte ist modern und abwechslungsreich und bietet sowohl herzhafte als auch süße Gerichte: von belegten Broten, Salatbowls und Frühstücksvariationen bis hin zu belgischen Waffeln, Kuchen, Kaffee, Matcha und hausgemachten Limos. Besonders schön ist die entspannte Atmosphäre, die den Spot ideal für einen ruhigen Start in den Tag oder eine kleine Auszeit im Kiez macht. Instagram: @cafe.neue.liebe Webseite: https://www.neue-liebe-berlin.de/ Adresse: Rykestraße 42, 10405 Berlin Öffnungszeiten: Montag und Mittwoch bis Freitag: 09:00 Uhr–17:00 Uhr Samstag und Sonntag: 09:00 Uhr–18:00 Uhr Küchenzeiten: an geöffneten Tagen bis 16:00 Uhr Gemello Gemello ist eine komplett vegane Pizzeria in Prenzlauer Berg und bringt Pizza nach italienischer Art in einem modernen veganen Konzept auf den Teller. Im Mittelpunkt stehen handgemachte Pizzen mit luftigem Rand, aromatischen Saucen sowie veganen Käse- und Fleischalternativen aus eigener Herstellung. Neben klassischen Varianten findest du dort auch ausgefallenere Pizzen mit Kombinationen wie Kartoffel, Walnuss, Rosmarin, Kürbiscreme oder Pistazienpesto. Gemello eignet sich besonders gut, wenn du vegane Pizza in Berlin essen möchtest, die hochwertig gemacht ist und geschmacklich über Standard-Pizzen hinausgeht. Instagram: @gemello.berlin Webseite: https://www.gemello.berlin/ Adresse: Lettestraße 6A, 10437 Berlin Öffnungszeiten: Montag bis Freitag: 17:00 Uhr–22:00 Uhr Samstag und Sonntag: 14:00 Uhr–22:00 Uhr Iro Izakaya Vegan Iro Izakaya Vegan ist ein komplett veganes japanisches Restaurant in Friedrichshain und bringt das Izakaya-Konzept nach Berlin. Auf der Karte findest du Ramen, Sushi, Donburi, Desserts und kleine Gerichte zum Teilen. Die Atmosphäre wirkt gemütlich und stimmungsvoll – genau richtig, wenn du dir Zeit nehmen und verschiedene japanisch inspirierte Gerichte probieren möchtest. Instagram: @iro_berlin_vegan Webseite: https://iro-restaurant.de/ Adresse: Simon-Dach-Straße 15, 10245 Berlin Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag: 12:00 Uhr–23:00 Uhr Green Scoop Green Scoop ist eine komplett vegane Eisdiele in Friedrichshain und ein beliebter Spot für handgemachtes Eis in Berlin. Die Eiscreme wird mit natürlichen Zutaten hergestellt und basiert unter anderem auf hausgemachter Cashewmilch. Auf der Karte findest du cremige Klassiker, fruchtige Sorbets, Eisbecher mit verschiedenen Toppings und Kaffee. Green Scoop passt gut für eine süße Pause im Kiez oder einen kurzen Stopp, wenn du rund um den Boxhagener Platz unterwegs bist. Instagram: @greenscoopvegan Webseite: https://greenscoop.de/ Adresse: Boxhagener Straße 71, 10245 Berlin Öffnungszeiten: Montag bis Donnerstag: 14:00 Uhr–22:00 Uhr Freitag: 14:00 Uhr–23:00 Uhr Samstag: 13:00 Uhr–23:00 Uhr Sonntag: 13:00 Uhr–22:00 Uhr Försters Bei Försters in Prenzlauer Berg steht deutsche Küche im Mittelpunkt – komplett vegan und mit viel Liebe zu klassischen Gerichten. Auf der Karte findest du herzhafte Speisen wie Schnitzel, Braten, Kartoffeln, Salate, saisonale Spezialitäten und liebevoll angerichtete Desserts. Besonders schön ist, dass Försters vertraute Rezepte aufgreift und komplett vegan umsetzt, ohne dass der Charakter der deutschen Küche verloren geht. Das Restaurant hat eine warme, gemütliche Atmosphäre und passt gut für einen Abend, an dem es etwas herzhafter und traditioneller sein darf. Instagram: @das_foersters Webseite: https://das-foersters.de/ Adresse: Dunckerstraße 2A, 10437 Berlin Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag: 16:00 Uhr–23:00 Uhr Zerö Kebab Zerö Kebab ist ein komplett veganer Kebab-Spot in Mitte und bringt den Berliner Klassiker in pflanzlicher Form auf die Karte. Hier findest du Döner, Dürüm, Tellergerichte und Pommes. Der Fokus liegt auf veganem Kebab, frischem Gemüse und verschiedenen Saucen. Durch die Lage am Rosenthaler Platz ist Zerö Kebab eine gute Adresse, wenn du zentral in Berlin unterwegs bist und einen guten veganen Döner essen möchtest. Instagram: @zerokebab Webseite: https://zerokebab.de/ Adresse: Brunnenstraße 5, 10119 Berlin Öffnungszeiten: Sonntag bis Donnerstag: 11:30 Uhr–23:00 Uhr Freitag und Samstag: 11:30 Uhr–00:00 Uhr Quy Nguyen Vegan Living Quy Nguyen Vegan Living ist ein komplett veganes vietnamesisches Restaurant in Mitte, nur wenige Schritte vom Hackeschen Markt entfernt. Auf der Karte findest du Suppen, Reis- und Nudelgerichte, Bowls, Smoothies und Desserts. Die Gerichte sind frisch, aromatisch und liebevoll angerichtet und passen gut zur ruhigen, modernen Atmosphäre des Restaurants – ideal für eine entspannte Pause mitten in Berlin. Instagram: @qnveganliving Webseite: https://qnveganliving.metro.rest/ Adresse: Oranienburger Straße 7, 10178 Berlin Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag: 12:00 Uhr–22:30 Uhr Hast du eines dieser veganen Restaurants und Cafés schon selbst ausprobiert? Und falls ja, wie war deine Erfahrung? Wenn du keine veganen Neuigkeiten und Restaurant-Tipps mehr verpassen möchtest, dann solltest du meinen Beitrags-Newsletter abonnieren oder mir auf Instagram folgen. Und wenn du noch ein veganes Lieblingsrestaurant in Berlin oder deiner Heimatstadt kennst, das ich unbedingt probieren muss, dann verrate es mir gerne in den Kommentaren!

Du suchst nach einem besonderen Ausflugsziel in Berlin, das Natur, Kultur und Abenteuer miteinander verbindet? In den Gärten der Welt kannst du an einem Tag eine kleine Weltreise unternehmen, beeindruckende Gartenlandschaften und Architektur entdecken und deinen Ausflug mit einer Seilbahnfahrt über den Kienberg, einem atemberaubenden Ausblick vom Wolkenhain, einer rasanten Fahrt mit der Natur-Bobbahn und veganem Streetfood verbinden. Ich zeige dir meine Highlights und gebe dir die wichtigsten Tipps zu Öffnungszeiten, Preisen und Anfahrt für deinen Besuch. Adresse, Öffnungszeiten & Preise Adresse: Blumberger Damm 44, 12685 Berlin (Haupteingang) Öffnungszeiten: täglich ab 9 Uhr bis zum Einbruch der Dunkelheit Einlass & Kassen: April–September: bis 20 Uhr März & Oktober: bis 18 Uhr November–Februar: bis 16 Uhr Eintrittspreise Sommersaison (März–Oktober): Erwachsene: 9 € Kinder ab 6 Jahren & Ermäßigte: 4 € Kinder bis einschließlich 5 Jahre: kostenlos Feierabendticket (Montag–Freitag ab 17 Uhr): 5,50 €, außer an Feiertagen Wintersaison (November–Februar): Erwachsene: 4 € Kinder ab 6 Jahren & Ermäßigte: 2 € Kinder bis einschließlich 5 Jahre: kostenlos Hinweis: Die Preise gelten ausschließlich für den Parkeintritt ohne Seilbahn. Alle Informationen zu den Öffnungszeiten und Preisen der Seilbahn findest du weiter unten im Beitrag. Der Japanische Garten öffnet erst um 10 Uhr. In den Wintermonaten sind einige Themengärten geschlossen. Englischer Garten Der rund 6.000 m² große Englische Garten bringt mit weitläufigen Wiesen, einem Obstbaumhain, blühenden Rosen, Staudenbeeten und einem liebevoll angelegten Gemüsegarten britisches Flair nach Berlin. Im Mittelpunkt steht ein reetgedecktes Cottage, das mit seiner gemütlichen Gastronomie zu einer typisch englischen Tea Time mit Earl Grey, Sandwiches und Scones einlädt. Auf der Terrasse kannst du zwischen Rosen und üppigem Grün eine Pause einlegen und die Atmosphäre genießen. Chinesischer Garten Der Chinesische Garten, auch „Garten des wiedergewonnenen Mondes“ genannt, war der erste internationale Themengarten der Gärten der Welt und entstand im Rahmen der Städtepartnerschaft zwischen Berlin und Peking. Traditionelle Architektur, kunstvoll angelegte Wege, Bambus und außergewöhnliche Taihu-Steine vermitteln einen Einblick in die chinesische Gartenkunst. Teehaus & Teezeremonie Im traditionellen Teehaus „Berghaus zum Osmanthussaft“ kannst du aus rund 30 chinesischen Teeraritäten wählen und nach vorheriger Anmeldung an einer Teezeremonie teilnehmen. Gegenüber befindet sich der Tsingtao-Pavillon, ein Restaurant mit chinesischen Spezialitäten und einer Terrasse im Grünen. Öffnungszeiten: April–Oktober, täglich 10:30–18 Uhr Preise Teezeremonie: 20 € pro Person Preise Teeverkostung: 30 € pro Person Anmeldung: Im Voraus erforderlich, Termine nach Vereinbarung. Tsingtao-Pavillon Gegenüber dem chinesischen Teehaus lädt der Tsingtao-Pavillon mit seiner traditionellen Architektur und den charakteristisch geschwungenen Dächern zu einer kulinarischen Pause ein. Auf der Terrasse mit Blick ins Grüne werden chinesische Spezialitäten wie gebratene Nudeln serviert. Dazu gibt es unter anderem chinesisches Tsingtao-Bier und erfrischende Limonaden. Öffnungszeiten: April–Oktober, täglich 10:30–18 Uhr Wintersaison: November–März geschlossen Spiegel des Himmels Im Herzen des Chinesischen Gartens befindet sich der rund 4.500 m² große See „Spiegel des Himmels“, umgeben von üppig bepflanzten Hügeln, Brücken und traditioneller Architektur. Entlang des Ufers laden verschiedene Wege und Pavillons dazu ein, die Landschaft aus unterschiedlichen Perspektiven zu entdecken. Zwischen Seerosen und Enten spiegeln sich die chinesischen Gebäude im Wasser. Seit 2022 schmückt außerdem der Nachbau einer traditionellen chinesischen Dschunke, eines historischen Segelschiffs, den See. Italienischer Renaissancegarten Der „Giardino della Bobolina“ bringt das Flair historischer Villengärten aus der Toskana nach Berlin. Symmetrisch angelegte Hecken, ein zentraler Brunnen mit Fontäne, Skulpturen und eine elegante Loggia erinnern an die italienische Renaissance. Besonders sehenswert ist die namensgebende Bobolina-Statue, deren Vorbild aus dem 16. Jahrhundert stammt. Über eine schmale Natursteintreppe gelangst du außerdem in den tiefer gelegenen „Giardino segreto“, den geheimen Garten, in dem sich die Bronzefigur „Idolino“ befindet. Seilbahn Die 1,5 Kilometer lange Seilbahn bietet dir eine besondere Möglichkeit, die Gärten der Welt aus der Vogelperspektive zu entdecken. Von der Station am U-Bahnhof Kienberg schwebst du in bis zu 35 Metern Höhe über das Wuhletal bis zum Parkeingang am Blumberger Damm und genießt dabei einen beeindruckenden Blick über Berlin. Unterwegs kannst du an der Mittelstation aussteigen und den Wolkenhain besuchen, bevor du deine Fahrt fortsetzt. Öffnungszeiten: April–September: täglich 10–19 Uhr Oktober: täglich 10–17 Uhr Dezember–Februar: Samstag, Sonntag und ausgewählte Ferientage 10–16:30 Uhr Preise: Hin- und Rückfahrt: 7,50 € / ermäßigt 5 € Kombiticket mit Parkeintritt: 12,90 € / ermäßigt 7,50 € Tages-Kombiticket Flatrate: 19 € / ermäßigt 12 € Kinder bis einschließlich 5 Jahre: kostenlos Gut zu wissen: Mit der Flatrate kannst du die Seilbahn am selben Tag beliebig oft nutzen und die Gärten der Welt mehrfach betreten. Sie ist ausschließlich an personell besetzten Kassen erhältlich. Bei starkem Wind oder Gewitter kann der Seilbahnbetrieb eingestellt werden. Wolkenhain Der Wolkenhain ist eine außergewöhnliche Aussichtsplattform auf dem Kienberg, deren Konstruktion an eine schwebende Wolke erinnert. Auf 120 Metern über dem Meeresspiegel erwartet dich ein beeindruckender Panoramablick über Berlin bis ins brandenburgische Umland. Die Aussichtsplattform liegt direkt an der Mittelstation der Seilbahn und ist auch zu Fuß gut erreichbar. Öffnungszeiten: Sommersaison: täglich von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang Wintersaison: täglich 7:30– 19:30 Uhr Hinweis: Der Wolkenhain liegt im frei zugänglichen Kienbergpark und kann ohne Eintrittskarte für die Gärten der Welt besucht werden. Bei Eis und Glätte kann die Aussichtsplattform aus Sicherheitsgründen geschlossen bleiben. Natur-Bobbahn Direkt vom Wolkenhain aus erreichst du zu Fuß die Natur-Bobbahn im angrenzenden Kienbergpark. Auf der knapp 500 Meter langen Strecke geht es mit bis zu 40 km/h bergab, wobei du deine Geschwindigkeit selbst bestimmen kannst. Die Bobbahn liegt außerhalb des eintrittspflichtigen Geländes der Gärten der Welt und ist deshalb auch ohne Parkticket für alle Besucher zugänglich. Du benötigst lediglich ein separates Ticket für die Fahrt. Öffnungszeiten: April–September: täglich 10:30–18 Uhr Oktober: täglich 10:30–16 Uhr November–Februar: geschlossen März: ab Saisonstart täglich 10:30–16 Uhr Preise: Einzelfahrt: 6,50 € / ermäßigt 5 € 3 Fahrten: 16 € / ermäßigt 12 € Kinder von 3–5 Jahren: bis zu 3 Fahrten täglich kostenlos Gut zu wissen: Kinder von 3–7 Jahren dürfen nur in Begleitung eines Erwachsenen fahren. Ab 8 Jahren und einer Körpergröße von mindestens 1,35 Metern ist die Fahrt allein erlaubt. Tickets erhältst du ausschließlich direkt an der Kasse der Natur-Bobbahn. Hinweis: Wenn du die Gärten der Welt für einen Besuch der Bobbahn verlässt, benötigst du für den anschließenden Wiedereintritt ein entsprechendes Kombiticket. Das reguläre Tagesticket berechtigt nicht zum Wiedereintritt. Veganes Streetfood Auch für Veganer gibt es in den Gärten der Welt eine leckere Auswahl! Bei ChoriWild findest du unter anderem den ChoriPan Vegan Burger mit Buchweizenpatty, den Shroomie Pan Burger mit Austernpilzen sowie ChoriBalls und weitere Snacks – darunter auch glutenfreie Optionen. Für eine süße Erfrischung gibt es außerdem eine Auswahl an 100 % veganem Bio-Eis am Stiel von Paletas Berlin. Auch das Café Wolke Sieben am Wolkenhain bietet eine vegane Linsensuppe mit Kokosmilch als weitere vegane Option an. Öffnungszeiten: ChoriWild: Juli–September, während der Parköffnungszeiten Café Wolke Sieben: Sommersaison: täglich 11–18 Uhr Wintersaison: Freitag–Sonntag ab 11 Uhr bis 30 Minuten vor Parkschließung Weitere Highlights im Park Die Gärten der Welt haben noch viele weitere Themengärten und Attraktionen zu bieten, die den Rahmen dieses Beitrags sprengen würden. Von tropischen Landschaften über beeindruckende Gartenarchitektur bis hin zu spannenden Erlebnissen für die ganze Familie gibt es noch einiges zu entdecken. Einige weitere Highlights möchte ich dir deshalb nicht vorenthalten. Besonders sehenswert ist der Balinesische Garten, der sich vollständig in einer Tropenhalle befindet und mit seinem warmen, feuchten Klima, exotischen Pflanzen und traditionellen Tempelanlagen echtes Bali-Feeling vermittelt. Auch der Japanische Garten gehört zu meinen Favoriten! Mit seinen beruhigenden Zen-Gärten, kunstvoll angelegten Steinlandschaften und einem sanft fließenden Bach lädt er zum Entspannen ein. Darüber hinaus kannst du verschiedene religiös geprägte Anlagen entdecken, darunter den den Christlichen Garten mit seinem begehbaren Kreuzgang aus goldenen Buchstaben, die Bibelverse und weitere Texte bilden und den Orientalisch-Islamischen Garten, in dem sogar standesamtliche Trauungen möglich sind. Des Weiteren gibt es die internationalen Gartenkabinette, die unter anderem Australien, den Libanon und Südafrika vorstellen. Mich persönlich haben diese allerdings weniger überzeugt, da sich der Bezug zu den jeweiligen Ländern für mich nicht immer erkennen ließ. Auch für Familien gibt es einiges zu erleben: Mehrere Spielplätze, wie ein großer Wasserspielplatz sowie ein Irrgarten mit hohen Hecken und ein angrenzendes Labyrinth sorgen für Abwechslung. Wer Veranstaltungen unter freiem Himmel mag, sollte außerdem einen Blick auf das Programm der großen Open-Air-Arena werfen, in der regelmäßig Konzerte und andere Events stattfinden.

Die bisher schönste Ferienwohnung in Magdeburg namens "Sage Garden" bietet mit beruhigenden Salbei- und Grüntönen und liebevoller Inneneinrichtung eine Entspannungsoase für unsere Gäste. Der ideale Ort zum Abschalten, Seele baumeln lassen und Urlaub genießen - und das mitten in Deutschland. Direkt beim Betreten der Ferienwohnung zieht das hell erleuchtete Wohnzimmer alle Aufmerksamkeit auf sich. Mit einer gemütlichen Sofa-Landschaft, einem vollausgestatteten Entertainment System und einer ruhigen Leseecke, in der man sich stundenlang durch verschiedenste Bücher lesen kann, fühlt sich jeder Gast rundum versorgt. Das Wohnzimmer eignet sich nicht nur für schöne Momente im Hellen, sondern ist - Dank seiner zwei Schlafsofas - auch ideal für Gaming Abende, Pyjama Partys oder einen Film-Marathon, bei dem man am liebsten an Ort und Stelle einschlafen möchte. Direkt neben dem Wohnzimmer heißt einen auch schon das erste Schlafzimmer ganz herzlich willkommen und lädt zwischen Himmelbett-Gardinen und Kuschel-Kissen zum Träumen ein. Das hochwertige Boxspringbett sorgt für Ruhe und Entspannung bei Tag und auch bei Nacht. Die liebevoll ausgesuchten Deko Akzente erzählen die Geschichte des verträumten Wohnparadieses und lassen die Blicke und Gedanken von einem Detail zum nächsten schweifen. Ein paar Schritte weiter - durch den einladenden Flur mit Garderobe, Spiegel und praktischem Stauraum - kommt man in das zweite Schlafzimmer. Dieses überzeugt mit seinem großzügigen Freiraum, welcher perfekt für viel Gepäck, Sportübungen auf dem weichen Teppich oder das Aufstellen von Kinder-Reisebetten geeignet ist. Auf Anfrage stellen wir unseren Gästen das Bett für ihren Schützling bereits vor Anreise ins Zimmer. Genau wie das zweite Schlafzimmer punktet auch das Badezimmer mit seiner großen Fläche, die es zu einer Entspannungsoase für Pärchen und Singles macht. Das große Fenster lässt den Raum tagsüber hell erstrahlen und die gezielt eingesetzten Badezimmerleuchten sorgen auch bei Nacht für ein wohliges Ambiente. Neben den üblichen Funktionen bietet das Bad auch die Möglichkeit, die mitgebrachte Kleidung im Handumdrehen zu waschen und zu trocknen, da Waschtrockner und Waschmittel kostenlos zur Verfügung stehen. Kommen wir nun zum Highlight der Ferienwohnung: Die Küche mit integriertem Esszimmer und dem dazu gehörigen Outdoor Bereich, in dem man romantisch frühstücken, gemeinsam Tee trinken oder einfach frische Luft schnappen kann. Nachdem unsere Gäste erholsam geschlafen haben, können sie sich in unserer Küche ihr Frühstück zubereiten und dieses auf der Terrasse mit Blick auf eine Kleingartenanlage genießen. Während die Vögel um sie herum zwitschern und die Morgensonne ihnen entgegen geht, schmecken Croissant und Kaffee doch gleich viel besser. Wir laden euch herzlich ein, auch bald unser Gast zu sein und freuen uns auf euren Besuch.

Die majestätischste Felsenformation mit beeindruckendem Ausblick - eine Steinlandschaft, die sich weitläufig durch die Sächsische Schweiz zieht. Auf unserer letzten Reise mit dem Auto durch Deutschland, welche inzwischen eine ganze Weile her ist, fuhren wir unter anderem nach Sachsen, um uns die Sächsische Schweiz oder auch Bastei anzuschauen. Durch ihre majestätischen Felsformationen und der von Menschenhand erbauten Burg samt Treppen und der berühmten Brücke ist sie ein beliebtes Reiseziel. Da wir auf der Brücke und den Felsen entlang liefen, genossen wir eher den wunderschönen Ausblick, den die Formation zu bieten hat, als ihre Abbildung aus der Ferne. auch wenn mein Mann unfassbar gerne seine Drohne ausgepackt hätte, um unvergessliche Luftaufnahmen zu machen, mussten wir leider darauf verzichten, da Drohnenaufnahmen an diesem Ort strengstens verboten sind und mehrere tausend Euro Strafe mit sich ziehen. (Was mich wundern lässt, wie all die Hobby Fotografen ihre Luftaufnahmen machen konnten.) Die Luftansicht hat uns jedoch nicht gefehlt - ich denke die Bilder zeigen ganz gut, dass die Bastei mehr ist, als nur dieser eine Winkel. Mit wunderschönen Aussichten bis hinunter ins tiefe Tal, umgeben von der farbenfrohen Natur und mit einer abenteuerlichen Tour über die Felsen, welche früher als Burg mit Steinschleudern, Waffen und Kriegsverstecken genutzt wurden und noch heute davon Anzeichen zeigen, hat dieser schöne Ort sehr viel mehr zu bieten, als nur die oberflächliche Schönheit. Ganz unter uns: Den Spuren der Vergangenheit zu folgen kann ja spannend sein, aber auf diesen sogenannten Treppen entlang zu laufen, welche teilweise nicht mehr waren, als in den Felsen geschlagene Stufen oder nachträglich erbaute Metalltreppen, zwischen denen ich unter mir den Abgrund sehe, sind nichts für jemanden mit Höhenangst oder der Angst zu fallen. Demzufolge bin ich teilweise auf allen vieren dort entlang gekrabbelt, um den Weg zu schaffen - was für außenstehende ein großer Spaß war, für mich jedoch einfach Angst.

Die selbstgemachten veganen Soft Cakes sind die perfekte pflanzliche Alternative zu klassischen Jaffa Cakes. Sie bestehen aus fluffigem Biskuit, fruchtigem Orangengelee und knackiger Zartbitterschokolade. Ideal als Snack, Dessert oder kleines Geschenk aus der Küche – komplett ohne tierische Produkte, aber mit ganz viel Geschmack. Zutaten für 24 Stück Für den Teig 150 g Mehl 100 g Zucker 150 ml Pflanzendrink (z. B. Hafer-, Soja- oder Mandeldrink) 2 EL Pflanzenöl (z. B. Raps- oder Sonnenblumenöl) 0,5 TL Backpulver 1 TL Vanillezucker Für die Gelee-Füllung 100 ml Orangensaft 4 EL Zucker 1 Päckchen Agar-Agar (ca. 10g) 200 g Orangenmarmelade Für die Glasur & Dekoration 150 g Zartbitterschokolade optional: geriebene Orangenschale Zubereitung - Gelee-Füllung Eine flache Auflauf- oder Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen. Orangensaft, Zucker und Agar-Agar in einem Topf gut verrühren. Alles aufkochen und anschließend für 2 Minuten unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Den Topf vom Herd nehmen und die Orangenmarmelade unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Die Mischung in die vorbereitete Form füllen und im Kühlschrank vollständig fest werden lassen. Tipp: Wenn du beim nächsten Mal Zeit sparen möchtest, bereite einfach die doppelte Menge Gelee zu. Die Reste kannst du in einer luftdicht verschlossenen Dose im Kühlschrank aufbewahren – am besten in Stücke geschnitten und mit Backpapier dazwischen gestapelt. (siehe Foto) So hast du die fruchtige Füllung schon vorbereitet und kannst jederzeit ohne viel Aufwand frische Jaffa Cakes zaubern. Bei uns waren sie so beliebt, dass das erste Blech im Nu vernascht war – umso praktischer, dass die zweite Runde dank der vorbereiteten Geleeschicht im Handumdrehen fertig war. Zubereitung - Teig Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwei Muffinbleche (mit je 12 Mulden) leicht einfetten. Mehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver in einer Schüssel vermischen. Pflanzendrink und Öl dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Jeweils etwa 1 EL Teig in die Mulden der Muffinformen füllen und für 12–15 Minuten im Ofen backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind. Anschließend vollständig abkühlen lassen und vorsichtig aus der Form lösen. Zusammensetzung & Dekoration Das Orangengelee aus dem Kühlschrank nehmen und mit einem runden Ausstecher 24 Kreise ausstechen. Anschließend die Gelee-Kreise auf die Teigböden setzen. Dann Zartbitterschokolade grob hacken und über einem Wasserbad langsam schmelzen. Die Biskuit Böden mit der Geleeschicht kopfüber auf eine Gabel legen und in die geschmolzene Schokolade dippen, bis der untere Rand des Teiges bedeckt ist. Überschüssige Schokolade abtropfen lassen und die Soft Cakes mit der Schokoladenseite nach oben auf ein Abtropfgestell legen. Optional: Geriebene Orangenschale darüberstreuen. Sobald die Schokolade fest geworden ist, können die Jaffa Cakes serviert und vernascht werden. Probiere das Rezept unbedingt selbst aus – es ist einfacher, als es aussieht und das Ergebnis lohnt sich! Wenn du die veganen Soft Cakes nachgebacken hast, freue ich mich, wenn du mir ein Foto deines Backwerkes schickst (gern per Instagram-Nachricht an @annikashurafa) oder mich auf deinen Rezept Bildern markierst. Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim Backen und natürlich: Guten Appetit! Tipp: Wenn beim Ausstechen der Gelee-Kreise Reste übrig bleiben, kannst du sie ganz einfach in die übrige, noch warme Schokolade geben und die Masse auf einem Backpapier verteilen. So entsteht nach dem Aushärten im Kühlschrank ein fruchtig-schokoladiger Snack in Bruchschokoladen-Optik, der geschmacklich an die bekannten Erfrischungsstäbchen erinnert und ganz nebenbei noch Lebensmittelverschwendung verhindert. Zutaten Tipp: Du weißt nicht genau, welche Produkte du für das Gelee verwenden sollst? Hier ein kleiner Blick hinter die Kulissen: Ich habe für dieses Rezept eine vegane Orangenmarmelade, Bio-Orangenschale aus der Tüte und ganz normalen Orangensaft von Kaufland verwendet. Die Zutaten findest du auch in anderen gängigen Märkten wie Edeka und Rewe.

Ein lockerer Schokoladenboden, luftige Sahnecreme und frische Erdbeeren machen diese vegane Torte zu einem cremigen Highlight für Geburtstage, Kaffeetafeln oder besondere Anlässe. Sie schmeckt schokoladig, frisch und angenehm leicht – genau das Richtige, wenn du eine vegane Torte backen möchtest, die einfach gelingt und trotzdem besonders aussieht. Zutaten Für den Schokoladenboden 280 g Weizenmehl 190 g Zucker ½ Pck Backpulver ½ Pck Natron 1 Prise Salz 4 gehäufte TL Backkakao 85 g vegane Margarine 85 g neutrales Pflanzenöl 300 ml Pflanzenmilch ½ TL Vanillearoma ½ TL Zitronensaft 100 g vegane Schokolade Für die Sahnecreme 400 ml vegane Schlagcreme (mind. 30 % Fett) 2 Pck Sahnesteif 2 Pck Vanillezucker Für die Füllung & Dekoration 250 g Erdbeerkonfitüre 2–3 EL Backkakao 500 g frische Erdbeeren Optional: vegane Schokoladenraspeln / Schokoladendekoration Vorbereitung Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Eine Springform mit Backpapier auslegen. Tipp: Das Backpapier zwischen dem Boden und dem Rahmen der Springform einklemmen, damit sich der Kuchen später leichter herauslösen lässt. Die vegane Schlagcreme, eine Rührschüssel aus Edelstahl sowie die Schneebesen des Handmixers für 30–60 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sich die Sahnecreme später besser steif schlagen lässt. Zubereitung Zubereitung Schokoladenboden Weizenmehl, Zucker, Backpulver, Natron, Salz und Backkakao in eine große Rührschüssel geben und miteinander vermengen. Anschließend Margarine, Pflanzenöl, Pflanzenmilch, Vanillearoma und Zitronensaft hinzufügen und alles mit einem Handmixer zu einem glatten Teig verrühren. Die vegane Schokolade in kleine Stücke hacken und vorsichtig unter den Teig heben. Im Anschluss den Teig in die vorbereitete Springform füllen und für 30–35 Minuten bei 180°C backen. Tipp: Um herauszufinden, ob der Teig fertig gebacken ist, einen Zahnstocher in die Mitte des Teiges stecken – beim Herausziehen sollte nichts daran haften bleiben. Den fertigen Schokoladenboden vollständig abkühlen lassen und für das spätere Zusammensetzen in der Springform behalten. Zubereitung Sahnecreme Alle Zutaten und Utensilien für die Sahnecreme aus dem Kühlschrank nehmen. Die vegane Schlagcreme in die Rührschüssel geben und kurz aufschlagen. Vanillezucker und Sahnesteif nach und nach einrieseln lassen und die Creme so lange schlagen, bis sie standfest ist und stabile Spitzen bildet. Die fertige Sahnecreme bis zur Weiterverarbeitung im Kühlschrank aufbewahren. Zusammensetzung & Dekoration Die Erdbeerkonfitüre gleichmäßig auf dem abgekühlten Schokoladenboden in der Springform verteilen. Tipp: Falls die Erdbeerkonfitüre sehr fest oder stückig ist, vorher in einem Topf bei niedriger Hitze erwärmen, bis sie geschmeidig wird. Anschließend die Sahnecreme auf die Erdbeerkonfitüre geben und glattstreichen. Die Torte für 2–3 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Sahnecreme fest wird und die Schichten stabil bleiben. Im Anschluss mit einem Messer vorsichtig entlang des Tortenrandes in der Springform schneiden, damit sich die Sahnecreme sauber löst. Danach die Springform öffnen und entfernen. Tipp: Für besonders saubere Ränder kann die Torte vor dem Lösen der Springform für 1 Stunde in den Gefrierschrank gestellt werden. Den Backkakao mithilfe eines feinen Siebes gleichmäßig über die Sahnecreme rieseln lassen. Zum Schluss die Erdbeeren waschen, vom Grün befreien, in Scheiben schneiden und dekorativ auf der Torte verteilen. Optional mit veganen Schokoladenraspeln oder Schokoladendekoration verzieren. Guten Appetit!

Wenn du in der Türkei wirklich ankommen willst, dann geh nicht nur an den Strand. Geh auf den Basar. Dort spielt sich das echte Leben ab. Zwischen bunten Bergen aus Gewürzen, dem Duft von frisch gemahlenem Kaffee und dem Klackern von Teegläsern wird aus einem Urlaub plötzlich ein kleines Abenteuer. In unserem Türkei Urlaub waren die Basare fast unser zweites Zuhause. Wir waren so oft unterwegs, dass ich irgendwann das Gefühl hatte, ich erkenne die Stände schon am Geruch. Der Basar in Side war direkt bei unserem Urlaubsort, also der perfekte Einstieg. Basar in Side - einladend & farbenfroh Der Basar in Side ist ein klassischer Basar mit festen Geschäften, teils in einem Gebäude, teils in schmalen Gassen. Du schlenderst an Reihen mit Taschen, T-Shirts, Lederwaren, Souvenirs, Schmuck und Heimtextilien vorbei, dazwischen überall Gewürze, Trockenfrüchte und Nüsse. Nach mehreren Basarbesuchen hatte ich allerdings das Gefühl, dass sich vieles wiederholt: ähnliche Stände, viel Kleidung, oft klar „inspiriert“ von bekannten Marken und immer wieder die gleichen Klassiker wie Lampen, Handtücher, Parfum, Tee und Gewürze. Was sich aber nie wiederholt, ist die Stimmung. Ein Basar fühlt sich nicht an wie ein Geschäft, sondern eher wie eine kleine Bühne. Es wird gelacht, gehandelt, probiert und kommentiert, und zwischendurch bekommst du manchmal einfach einen Tee angeboten, nur weil du kurz stehen geblieben bist. Auch bei den Verkäufern fiel mir mit der Zeit ein Muster auf. Erst wirkten viele desinteressiert, saßen auf ihren Stühlen und scrollten am Handy, während die meisten Passanten einfach vorbeigingen. Doch sobald ich näherkam, änderte sich das oft schlagartig: Ich wurde direkt angesprochen, in Gespräche verwickelt und mit Komplimenten überhäuft, manchmal auch mit ziemlich offensiven Flirtversuchen. Meine Mutter brachte es am Ende mit ihren Worten auf den Punkt: „Wenn du nicht bereits vergeben wärst, hätten wir dich hier ein paar Mal verheiraten können.“ So nett das in einzelnen Momenten sein kann, blieb bei mir oft ein gemischtes Gefühl zurück, vor allem weil ich merkte, dass andere Kunden ganz anders behandelt wurden. Basar in Manavgat – lebhaft & frisch Der zweite Basar, der mir besonders im Kopf geblieben ist, war in Manavgat. Im Vergleich zu Side war hier alles größer, voller, lebendiger. Dieser Basar bestand aus zusammengestellten Zelten, also eher wie ein riesiger Wochenmarkt. Du schiebst dich durch die Gänge, links und rechts Stoff, Taschen, Schuhe und über allem liegt diese warme, etwas schwere Luft. Dann kommst du raus und plötzlich ist es wie ein Szenenwechsel. Vor dir ein Essensmarkt, offen, bunt, freundlich. Berge aus Tomaten, Auberginen, Granatäpfeln und Oliven. Und mittendrin ältere Damen, die ihr eigenes Gemüse verkaufen, oft mit einer Ruhe, die sich sofort auf dich überträgt. Eines meiner Lieblingsbilder aus der Türkei zeigt genau so eine Frau, weil es mehr erzählt als nur einen Moment. In ihrem Gesicht liegt ein ganzes Leben: Stolz, harte Arbeit und eine stille Wärme. Für mich war das der Augenblick, in dem der Basar plötzlich nicht mehr wie eine Einkaufstour wirkte, sondern wie ein ehrlicher Blick in den Alltag.

Ein mächtiges Naturwunder auf unserem Roadtrip durch Deutschland Unsere Reise begann in unserer Heimatstadt Berlin. Von dort aus ging es an die Ostsee, die Nordsee, Hamburg und dann nach Köln. Einer unserer Zwischenstopps, und einer der schönsten, waren die Externsteine in Nordrhein Westphalen. Dieses Naturwunder kann man erst für wahr ersehen, wenn man es selbst gesehen hat. Eine Kette von riesigen Felsen, wie aus einem Märchen, ragt aus dem Boden umgeben von einem geheimnisvollen See, einem Wald und einem kleinen Park mit wilden Blumen. Es ist ein wahrlich magischer Ort. Es lohnt sich wirklich, diese Felsen zu besuchen. Ihr könnt um sie herum durch den Park spazieren und dabei vielleicht eine Runde durch den Wald drehen, oder ihr bucht eine Tour um sie zu besteigen und den Ausblick von oben zu genießen. Besonders für Fotografien sind sie geeignet, da sie einen atemberaubenden Hintergrund bieten. Und das Beste: Sie zu besichtigen ist kostenlos bzw. sehr günstig. Wenn ihr zu Fuß oder mit dem Fahrrad ankommt, müsst ihr nichts bezahlen. Lediglich wenn ihr ein Auto habt, kostet der Stellplatz zwei Euro. Und das ist nun wirklich nichts im Vergleich zu dieser Aussicht.