mit einer Zitronen-Sahnecreme und frischen Früchten Zutaten Für den Teig - erster Boden: 200g weiche Margarine 400g Zucker 2Pck Vanillezucker 500g Weizenmehl 2Pck Backpulver 400ml Pflanzenmilch 2 Schalen Erdbeeren Für den Teig - zweiter Boden: 100g weiche Margarine 200g Zucker 1Pck Vanillezucker 250g Weizenmehl 1Pck Backpulver 200ml Pflanzenmilch 1 Schale Blaubeeren Für die Zitronen-Sahnecreme 200g vegane weiße Schokolade 200ml vegane Schlagsahne 15g Margarine 35g Puderzucker 1 Ampulle Zitronen Aroma Für die Dekoration 1/2 Schale Erdbeeren 1 Schale Himbeeren 1 Hand voll Blaubeeren 1 Zitrone gefriergetrocknete Himbeerstücken Vorbereitung Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Zwei Kuchenformen mit Margarine einfetten. Die frischen Früchte waschen und gegebenenfalls vom Grünzeug befreien. Die Erdbeeren für den Teig in Stücke schneiden. Zubereitung - Teig Die Margarine mit Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig rühren. Mehl und Backpulver dazu geben. Anschließend die Pflanzenmilch hinzufügen und alles zu einer cremigen Masse verrühren. Den Teig in die Kuchenform füllen und die Früchte gleichmäßig auf ihm verteilen - am besten leicht in den Teig hinein drücken. Den Teig für ca. 45 Minuten backen und Anschließend komplett abkühlen lassen. *diese Schritte bei dem zweiten Teig wiederholen und statt Erdbeerstücken Blaubeeren verwenden Zubereitung - Sahnecreme Die vegane weiße Schokolade mit einem Messer klein hacken und zusammen mit dem Puderzucker und dem Zitronenaroma in eine Schüssel geben. Separat in einem Topf die vegane Schlagsahne mit der Margarine erhitzen. Die erhitzte Mischung in die Schüssel mit der Schokolade gießen und umrühren bis keine Stücken mehr vorhanden sind und die Schokolade komplett geschmolzen ist. Die Creme für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und anschließend kurz aufschlagen. Zur weiteren Verwendung kühl stellen. Am besten ist die Konsistenz, wenn die Creme über Nacht im Kühlschrank ruht. Zusammensetzung Den unteren Boden, nachdem er abgekühlt ist, aus der Form lösen und auf einer Tortenplatte platzieren. Einen Teil der Sahnecreme auf der Mitte des Bodens verteilen um als "Kleber" für den zweiten Boden zu dienen. Den zweiten Boden aus der Kuchenform lösen und auf dem ersten platzieren. Die restliche Zitronen-Sahnecreme auf der zwei-stöckigen Torte gleichmäßig verteilen und glatt streichen. Zum Schluss die Torte mit Früchten und gefriergetrockneten Himbeerstücken verzieren und bis zum Servieren kalt stellen. Guten Appetit!

mit Frühlingszwiebeln & Gewürzgurken Zutaten 9 Kartoffeln (festkochend) 1 Glas Gewürzgurken (670g) 20g Dill 1/2 Zwiebel 1/2 Bund Frühlingszwiebeln 2Tl Branntwein Essig 1 Schuss Gewürzgurkenwasser 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer Vorbereitung Die Kartoffeln schälen & kochen. Anschließend abkühlen lassen und dann in Würfel schneiden. Gewürzgurken, Zwiebeln und Frühlingszwiebeln ebenfalls klein schneiden. Zubereitung Alle Zutaten, bis auf die Gewürze und das Gurkenwasser, in eine große Schüssel geben und miteinander vermengen. Anschließend einen Schuss Gewürzgurkenwasser dazu geben, um dem Salat die richtige Konsistenz zu verleihen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und bis zum Verzehr kühl stellen. Guten Appetit!

Meine handverlesene Deko Auswahl für die Winter- und Weihnachtszeit in zeitlosen Farben und festlichem Design Die Weihnachtszeit ist hier und mit ihr die Chance das eigene Heim im neuen Glanz erstrahlen zu lassen. Für diese Weihnachten habe ich euch meine Deko Favoriten von H&M Home zusammengestellt. Einzigartige festliche Deko mit gemütlichen Wohntextilien in einem natürlichen Farbschema, welches nicht nur eines meiner liebsten ist, sondern auch in jedes Heim und zu jedem Einrichtungsstil passt. Weihnachten ist für mich die schönste Zeit des Jahres und als jemand der Dekoration das ganze Jahr über liebt, blühe ich zu dieser festlichen Zeit erst richtig auf. Allerdings ist mir oftmals die herkömmliche Weihnachtsdeko zu bunt und aufdringlich, weswegen ich nach neutralen Farben und natürlichen, gemütlichen Materialien Ausschau halte, um mich auch im Winter zu Hause wohl zu fühlen. Die oben gezeigten Deko Artikel erfüllen all diese Kriterien und sind noch dazu ein perfekt zusammen passendes Deko-Konzept, welches euer zu Hause diese Weihnachten zu einem ganz besonderen Ort macht. Hier kannst du die Produkte kaufen

Wunderschöne Architektur, vegane Burger, ein bunter Rummel & Palmen zum Verlieben Ich freue mich, ein weiteres Mal zu Besuch in Potsdam gewesen zu sein. Im Vergleich zu Berlin geht es hier zwar sehr ruhig zu, aber dafür überzeugt die Stadt einen mit ihrer schönen Architektur. Auch was Restaurants und Attraktionen angeht, hat Potsdam so manches zu bieten. Deshalb konnte ich mir auch dieses Mal das vegane Essen und die tolle Atmosphäre vom Peter Pane nicht entgehen lassen. Des Weiteren fand anlässlich des bevorstehenden Frühlings ein Rummel im Herzen Potsdams statt. Neben einigen Fahrgeschäften und Buden gab es auch Lebensmittelstände, die unter anderem Lebkuchenherzen verkauften. Da ich normalerweise nur zur Weihnachtszeit auf den Rummel gehe, verbinde ich Süßigkeiten wie diese mit der kalten Winter-Zeit und war sehr überrascht sie im April zu finden. Um unseren Tag abzuschließen sind wir noch ein wenig in der Stadt umher gelaufen und haben ein Mini-Fotoshooting an der Orangerie mit ihren schönen Palmen durchgeführt. Ursprünglich fuhren wir nach Potsdam um die Harry Potter Ausstellung zu besuchen. Allerdings konnten wir weder einen Eingang, noch ein Anzeichen für die Ausstellung finden. Leider wissen wir nicht, ob sie nicht mehr existiert, oder ob sie entgegen ihrer Öffnungszeiten an diesem Tag geschlossen war.

Die Sehenswürdigkeiten Berlins Das Reichstagsgebäude am Platz der Republik in Berlin ist seit 1999 Sitz des Deutschen Bundestages. Der von 1884 bis 1894 im Stadtteil Tiergarten errichtete Bau am linken Ufer der Spree beherbergte sowohl den Reichstag des Deutschen Kaiserreiches als auch den Reichstag der Weimarer Republik. Quelle: https://de.wikipedia.org/wiki/Reichstagsgebäude

Ein wohlverdienter Urlaub für zwei kleine Damen in einem sehr großen Haus Auf den Bildern seht ihr die Außenansicht unseres Ferienhauses in Dänemark. Dort haben meine Mutter und ich unseren diesjährigen Herbst-Urlaub verbracht. Das Haus befindet sich in dem Ort Hejlsminde. Es war groß genug, um unsere ganze Familie dort aufzunehmen, aber meine Mutter und ich hatten es ganz für uns alleine. Mit seinen drei Schlafzimmern hatten wir freie Wahl was unseren Schlafplatz anging. (Ich zog es komischer Weise dennoch vor, auf dem Sofa zu schlafen.) Da es in Dänemark noch kälter ist als in Deutschland, haben wir fast täglich geheizt. Dadurch wurde unser Haus noch gemütlicher, als es so schon war. Neben dem Ofen war unser Heim noch mit einem Pool, einem Whirlpool und einer Sauna ausgestattet. Der Aufenthalt war wirklich schön und da wir rundum keine Menschen hatten und sogar für uns selbst kochen konnten, war es genau die gemeinsame Zeit - weg von all dem Stress - die wir so dringend brauchten.

Das Fest der Kürbisse in einem anderen Land Dieses Jahr haben meine Mutter und ich das erste mal Halloween in einem anderen Land gefeiert. Zu unserem Glück, geben sich die Dänen sehr viel Mühe, wenn es um das Dekorieren geht. In den Einkaufszentren ist nicht nur jeder vierte Laden ein Deko Geschäft, sondern auch in den Straßen gibt es Halloween-Deko so weit das Auge reicht. Auch wenn es um das Essen geht, wird man von wunderschönen Kreationen verzaubert. Besonders die süßen Gebäcke wurden passend zum Anlass gestaltet. Unser Ferienhaus habe ich mit Girlanden, Kürbissen und Herbstblättern dekoriert und mit Lichterketten in die richtige Stimmung versetzt. Am Abend haben wir uns es dann gemütlich gemacht und zusammen den Film "Jumanji" gesehen. Und weil Halloween erst komplett ist, wenn man sich verwandelt hat, habe ich mich noch als Grusel-Kürbis geschminkt. Zusammenfassend kann ich nur sagen, dass es das schönste Halloween-Fest war, das ich je gefeiert habe. Der gemeinsame Film-Abend und die Deko haben diesen Tag einfach perfekt gemacht.

In Side und Manavgat Während unseres Türkei-Urlaubs verbrachten wir den Großteil unserer Zeit außerhalb des Hotels auf Basaren. Der oben abgebildete Basar war in Side, dem Ort an dem unser Hotel sich befindet. Nachdem ich ein gutes Dutzend Basare besucht hatte, kam ich zu der Erkenntnis, dass wenn man einen gesehen hatte, man sie alle gesehen hatte. Die Ware wiederholte sich an jedem Stand und abgesehen von gefälschter Markenkleidung und Gewürzen gab es nicht sonderlich viel zu sehen. Auch die Verkäufer verhielten sich alle gleich: Sie saßen auf ihren Stühlen, spielten mit dem Handy, ignorierten die meisten der Passanten, aber sprangen auf, sobald sie mich sahen. Anfangs fiel es mir nicht auf, erst beim dritten oder vierten Verkaufsstand wurde es offensichtlich. Ich wurde wie eine Prinzessin behandelt, in Gespräche verwickelt, mit Komplimenten überschüttet und letztendlich vor Kennenlernversuche gestellt. Am Ende der Reise sagte meine Mutter zu mir:" Ach Anni, wenn du nicht schon vergeben wärst, hätten wir dich in diesem Urlaub bereits ein paar mal verheiraten können." Ich war teilweise von dem Verhalten mir gegenüber geschmeichelt, aber größtenteils empfand ich es als überaus ungerecht, dass sie nicht alle Kunden gleich behandeln und mich anderen vorziehen. Ich fühle mich nach solchen Begegnungen eher schlechter, als besser. Der zweite Basar befindet sich in Manavgat, einem vergleichsweise bevölkerten Ort. Im Gegensatz zu den anderen Basaren bestand dieser aus zusammengestellten Zelten und nicht aus geschlossenen Geschäften innerhalb eines Gebäudes. Die Verkaufsfläche für Kleidung war äußerst stickig und eng, aber sobald man heraus kam, erblickte man einen Essensmarkt, an dem liebe ältere Damen ihr Gemüse verkauften. Das Bild von einer der besagten Damen ist eines meiner Lieblingsbilder aus der Türkei, weil es eine und vor allem ihre Geschichte erzählt.

für vegetarische Ernährung (ohne Eier) geeignet Zutaten Für die Böden: 2 Bananen 200 g Zucker 1 Butter-Vanille Aroma 200 g Margarine 200 ml Mineralwasser, classic 250 g Mehl 100 g Speisestärke 1 Päckchen Backpulver 1 Prise Salz Für die Creme: 500 g Mascarpone 1 Päckchen Sahnesteif 50 g Puderzucker 1 Butter-Vanille Aroma 400 ml Sahne Für die Fruchtfüllung: 600 g tiefgekühlte Mango 200 g tiefgekühlte Ananas 2 el Mango Konfitüre (von Samt) Für die Dekoration: 200 g weiße Kuvertüre 100 g Himbeeren 300 g gemahlene Mandeln Pistazien Vorbereitung Den Backofen auf 170°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Kuchenformen mit etwas Margarine einfetten. (Für jeden Boden eine Form, hängt davon ab, wie viele Etagen die Torte haben soll.) Bananen mit einer Gabel zu einem weichen Brei zerquetschen. (Die Bananen dienen als Ei-Ersatz) Die tiefgekühlten Früchte ca. eine Stunde vor dem Backen aus dem Tiefkühler nehmen. Zubereitung -Teig Die gequetschten Bananen, Zucker, Butter-Vanille Aroma und Salz zu einer cremigen Masse verrühren. Margarine und Wasser hinzufügen und kurz bei niedriger Stufe unterrühren. Dann Mehl, Stärke und Backpulver dazugeben und verrühren. Den Teig in die eingefettete Backform geben, für ca. 25 Minuten backen und Anschließend komplett abkühlen lassen. Zubereitung - Creme Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen. Mascarpone, Puderzucker und Butter-Vanille Aroma unterrühren. Die Creme bis zur weiteren Verarbeitung kalt stellen. Zubereitung - Fruchtfüllung Die Hälfte der angetauten Früchte in einem Mixer zerkleinern bis sie eine cremige Masse ergeben. Anschließend die Konfitüre und die restlichen Früchte dazu geben und verrühren. Zusammensetzung Die gebackenen Böden aus den Kuchenformen lösen und den ersten Boden auf eine Tortenplatte setzen. Die Creme darüber gleichmäßig verteilen und mit der Fruchtfüllung bedecken. Anschließend den nächsten Kuchenboden oben drauf setzen. Die ersten drei Schritte so oft wiederholen, bis eure Torte die gewünschte Höhe erreicht hat und ihr alle Böden aufeinander gesetzt habt. Die Torte bis zum Dekorieren an einen kühlen Ort stellen. Dekoration Die Kuvertüre in einem Wasserbad erhitzen bis sie flüssig ist und sich alle Schokoladenstücken aufgelöst haben. Die Glasur über den obersten Boden der abgekühlten Torte gießen und glatt streichen. Anschließend die Torte erneut kühl stellen. Sobald die Schokoladenglasur fest geworden ist kann die Torte verziert werden. Den Rand der Torte mit den gemahlenen Mandeln blickdicht bedecken und die glasierte Fläche mit dem Rest bestreuen. Die übrige Creme und Fruchtfüllung auf der Torte nach belieben verteilen. (Tipp: Für gezieltes dosieren der Sahnecreme diese in einen Spritzbeutel füllen und die Torte damit dekorieren.) Zum Schluss euer Backwerk mit Himbeeren und Pistazien verzieren. Guten Appetit!

Durch Pflanzen und Farben zu neuem Leben erwacht Mein Zimmer ist endlich an einem Punkt, an dem ich mit ihm zufrieden bin. Natürlich gibt es immer noch offene Pläne und unfertige Projekte, aber der momentane Zustand gefällt mir sehr. Bis vor zwei Jahren hatte ich weder Deko, noch Pflanzen oder Kissen in meinem Raum. Nichts außer weißen leeren Wänden mit weißen Möbeln. Mit der Zeit fing ich dann an eine Liebe für Pflanzen zu entwickeln und mir farbige Akzente zuzutrauen. Inzwischen wohne ich in einem gemütlichen urbanen Dschungel. Die Pflanzen verleihen meinem zu Hause eine gewisse Lebendigkeit, die Kissen kreieren einen Wohlfühlort und hinter jedem Bild steckt eine persönliche Assoziation, die nur ich kenne. Es ist also mein eigenes Paradies.

Das Diamond Elite Hotel in Side Ich gebe euch heute eine kleine Tour durch unser Hotel in der Türkei. Wir beginnen mit der Lobby. Diese besteht aus mehreren Sitzbereichen, einem Snacktisch, der rund um die Uhr mit Obst, Getränken und Gebäck gedeckt ist, und einer Bar, an der wir als all-inclusive Gäste rund um die Uhr kostenlose Getränke bekamen. Weiter geht es mit der Außenanlage des Hotels und seinen kleinen Besuchern. Während des Essens tauchten immer wieder Katzen auf und leisteten uns Gesellschaft. Eine von ihnen beobachtete uns gerne beim Speisen und verabschiedete sich sogar am Tag der Abreise von uns. Ein besonderer Gast war der abgebildete Papagei, welcher im Pool-Bereich genüsslich seine Eiswaffel aß. Apropos Essen, die Auswahl der täglich angebotenen Speisen war relativ groß und vielfältig. Leider konnte ich aufgrund meines schwachen Magens nichts von dem Obst oder Gemüse essen, sondern musste mich an trockenes Weißbrot halten. Dennoch erschien der gesunde Teil des Buffets sehr verlockend. Zu guter Letzt, das Highlight des Diamond Elite Hotels: die Poolanlage. Sie ist umrandet von Palmen und einer wunderschönen Landschaft, hat eine eigene Bar und als Herzstück einen großen Pool. Der Vorteil an unserem Urlaub im Herbst war, dass wir immer einen Platz auf den Liegen und genug Raum zum Schwimmen hatten. Tipp: Merkt euch das für euren nächsten Urlaub. Das Datum der Reise kann den Preis und die Besucherzahl senken und den Urlaub somit angenehmer gestalten.

Dieses wunderschöne Zimmer des Diamond Elite Hotels hatte ich eine ganze Woche für mich alleine. Es war der erste Hotelaufenthalt meines Lebens und ich habe ihn sehr genossen. (Auch wenn morgens in einem Doppelbett aufzuwachen, ohne meinen Verlobten neben mir zu haben, sehr merkwürdig und traurig war.) Neben dem großen Bett verfügt das Zimmer auch über eine Minibar, eine manuell-verstellbare Klimaanlage und eine Mini-Couch. Dazu hatte ich mein eigenes Badezimmer und einen Balkon mit Blick auf die Hotelanlage und den Sonnenaufgang. Im Laufe des Tages wurde das Zimmer gereinigt und schön hergerichtet. Das liebe Personal hat mich jeden Vormittag mit einer neuen Kreation aus Handtüchern überrascht. Mal ein Herz, mal Schwäne, mal Blumen...

Die Sehenswürdigkeiten Berlin's Der Neptunbrunnen ist ein denkmalgeschützter Schmuckbrunnen in Berlin Mitte. Seinen Platz erhielt er 1969 bei der Neugestaltung des Ost-Berliner Stadtzentrums im Park am Fernsehturm gegenüber vom Roten Rathaus . er ist die größte und bedeutendste Brunnenanlage der Stadt. Quelle: https://de.wikipedia.org/wiki/Neptunbrunnen_%28Berlin%29

Die Sehenswürdigkeiten Berlin's Das Denkmal East Side Gallery in Berlin-Friedrichshain ist eine dauerhafte Open-Air-Galerie auf dem längsten noch erhaltenen Teilstück der Berliner Mauer in der Mühlenstraße zwischen dem Berliner Ostbahnhof und der Oberbaumbrücke entlang der Spree. Die Galerie befindet sich an der so genannten Hinterlandmauer, die das Grenzgebiet nach Ost-Berlin hin abschloss. Quelle: https://de.wikipedia.org/wiki/East_Side_Gallery

Die Sehenswürdigkeiten Berlin's Das Marx-Engels-Forum in Berlin Mitte ist eine Grünfläche, die anstelle des im Zweiten Weltkrieg zerstörten und danach abgerissenen Heilig-Geist-Viertels im Auftrag der DDR in den Jahren 1974–1975 entstand. In der Mitte der Grünfläche befand sich ein bis 1986 geschaffenes Denkmalensemble, das 2010 wegen der Verlängerung der U-Bahn-Linie U5 an den nordwestlichen Rand versetzt wurde. Es besteht aus zwei Bronzeplastiken für Karl Marx und Friedrich Engels. Quelle: https://de.wikipedia.org/wiki/Marx-Engels-Forum